TOP K

Septembre 2005

Qu'est-ce qu'on écoute en ce moment ?

Karine: Putumayo, compilation World Music: Brazilian Lounge

 La musique brésilienne, ça met tout de suite du soleil dans votre tête. Et si vous ne connaissez pas Putumayo, il faut absolument écouter quelques CD de ce label de musique du monde, ils sont absolument géniaux. C'est facile de les reconnaître, ils ont des pochettes cartonnées et des dessins dans le style de celui-là. Leur nouvelles séries groove et lounge sont super car elle mixent musique traditionnelle avec electro-jaz et autres sons modernes.  

Dimanche 19 juin 2005 7 19 /06 /Juin /2005 00:00

Salut à tous,

Pas grand choses de neuf ce week-end... On continue l'hiver du sud tranquillement, en attendant l'été du nord. Bientôt!

Ce soir j'ai cuisiné, alors comme je vous avais promis de donner des recettes, en voilà une. Comme Karine et Benoît étaient occupés, j'ai dû demander l'aide d'autres personnes pour faire cette recette : le Kiwi, la Grenouille et deux calamars. Quoique les deux calamars n'ont pas vraiment participé de la même manière... tout ce qu'ils ont eu le temps de se dire c'est : "qu'est ce qu'on mange ce soir ? oh, le joli couteau, il doit bien couper ! .... mais qu'est-ce que vous faites ? NOOON !!! Au secours... couic." Bref, ce soir la recette est la suivante: Calamar à la mauritienne.

La Grenouille, le kiwi et David.

 David, le kiwi et un calamar.

Première étape: nettoyer les calamars et, évidemment, il faut penser à enlever la farce, qui n'est pas de la farce d'ailleurs, mais des tripes. Ca sent pas bon. Noter au passage la taille des yeux du calamar (j'ai pas pris de photo pour ne choquer personne) et de son bec.

"Non", dit le calamar. "Si", dit la grenouille.

Une fois que le corps du calamar est entièrement découpé en petits morceaux de 2 cm, mettre de l'huile à chauffer dans une casserole.

Le kiwi, la grenouille et les calamars.

 

Le kiwi qui s'occupe de la cuisson des calamars.

Mettre le calamar dans la poele et laisser cuire 8 minutes. Pendant ce temps là, préparer la sauce. Il faut 3 oignons, 4 gousses d'ail, du gingembre coupé en tout petits morceaux, 250 g de tomates pelées, un verre de vin blanc sec, de la sauce d'huitre (ou du bouillon de poisson), sel et poivre.

La grenouille et les ingrédients pour la sauce.

Sortir le calamars du feu et faire revenir les oignons et tous les autres ingredients jusqu'à ce que ca sente bon.

On rajoute les ingrédients.

La grenouille et sa sauce.

Rajouter les calamars et faire mijoter 20 minutes. Rajouter des feuilles de coriandre hachées et servir avec du riz.

C'est fini !

Bon appétit!

 David

 

Par David - Publié dans : Les dernieres nouvelles
Ecrire un commentaire - Voir les 1 commentaires
Mardi 7 juin 2005 2 07 /06 /Juin /2005 00:00

Bonjour à tous.

Voilà un temps qui ne me fait pas regretter de passer du temps sur internet pour mettre à jour ce site. Quoique, il fait même froid devant l'ordinateur vu que les maisons ici ne sont pas super isolées. La seule différence avec dehors c'est qu'il ne pleut pas - ou un peu moins, vu que c'est trés humide - et qu'il n'y a pas de vent.

Dommage pour le temps parce que ce lundi était férié... Au fait, est-ce que je peux parler de jour férié et de week-end prolongé alors que le souvenir du lundi de Pentecôte est encore dans les mémoires (douloureuses) des francais qui lisent ces lignes ? Bref, ce lundi était l'anniversaire de la reine. On ne sait pas trop quelle reine, vu que ca ne tombe pas le jour de l'anniversaire de la reine d'Angleterre (actuelle ou ancienne), mais aprés tout sait-on à quoi correspond la Pentecôte ?

Mais là n'est toujours pas le sujet. Nous avions pensé fêter cet anniversaire en allant nous promener dans les montagnes environnantes avec un (gros) sac sur le dos. Mais ce fichu temps nous en a empêchés, donc nous nous sommes rabattus naturellement vers les caves qui se trouvaient pas loin des chemins de rando. Nous avons gouté des super Riesling, des Pinot Noir, des Sauvignon Blanc, des vins mousseux, un autre Riesling s'il vous plait madame, des Merlot, des Cabernet-Sauvignon, des Merlot-Cabernet, des Cabernet-Merlot (burp) et des Chardonnay (2002 et 2003). Ah! J'oubliais: on a fait deux caves comme ca, ainsi qu'une brasserie où nous avons gouté des blondes, des brunes, des blanches et des ambrées. Et une autre blanche. Merci. Aprés cette journée de randonnée épuisante, nous sommes rentrés joyeux vers Palmerston North en s'arrêtant pour acheter du chocolat, des pains francais et de la rillette. Ah ! Vive le sport et la nature !

Karine et son ambrée

C'est quand même bien la Pentecôte en Nouvelle Zélande... euh non, Queen's Birthday.

Bonne semaine à tous et profitez bien du beau temps parce qu'ici on se les gèle. Vivement la côte d'Azur et ses paysages magnifiques (c'est en effet un trés beau pays, désolé Michelle d'avoir été un peu dur). A votre santé !

David

David, sa bière et son bonnet.

Par David - Publié dans : Les dernieres nouvelles
Ecrire un commentaire - Voir les 0 commentaires
Dimanche 29 mai 2005 7 29 /05 /Mai /2005 00:00

Nous avons décidé de créer un site internet (un "blog" si vous préférez) pour pouvoir vous montrer tout ce qu'on fait (ou presque). L'adresse est la suivante: http://karine-et-david-nz.over-blog.com/

Facile à retenir ! Sinon ajoutez-le à vos favoris.

Le principe est que nous allons rajouter des photos et des articles sur ce qu'il se passe ici, et vous pourrez suivre nos aventures, nous envoyer des commentaires sur le contenu du site, ou tout simplement nous envoyer des nouvelles.

En effet, le site vous permet de nous envoyer des commentaires qui finiront directement dans la boîte aux lettres de Karine à la maison. Nous la consultons tous les jours. On répond moins souvent... mais on s'en rend compte et on pense à vous tous. La preuve j'ai passé pas mal de temps à faire ce site.

Vous pouvez (vous devez !) aussi vous inscrire à la "Newsletter" qui permet de recevoir un mail chaque fois que nous ajoutons quelque chose.

 

 

Le contenu du site est assez large:

- vous verrez les paysages et les endroits de Nouvelle-Zélande où nous allons;

- vous apprendrez comment cuisiner un oeuf d'autruche, chasser le canard dans un parc, ou comment faire un poulet tikka masala avec des légumes et des noodles (en bref, les secrets culinaires de Karine, quoique je ne suis pas sur de me souvenir de tout ce qu'elle arrive à mettre dans un seul plat);

- vous nous verrez faire du sport dans l'eau, dans l'air et sur la terre (rien dans le feu encore... hmmmm...);

- vous nous verrez faire la fête (vous pouvez voter pour mon meilleur déguisement);

- vous découvrirez notre vie de tous les jours (les pommes rouges, les kiwis, nos problèmes de voiture, etc...).

 

Bon surf, et à bientôt !

 

David

 

Par David - Publié dans : Les dernieres nouvelles
Ecrire un commentaire - Voir les 0 commentaires
Dimanche 29 mai 2005 7 29 /05 /Mai /2005 00:00

Coucou à vous, c'est Karine et David qui envoyons quelques nouvelles !

 

Quoi de neuf depuis les derniers temps ? Ici nous arrivons doucement mais sûrement vers l’hiver. On a sorti la couette et le bouquin de recettes de soupes (David a fait une soupe de poissons divine samedi soir). 

 

En fait les derniers mois ont été marqués par la recherche de boulot de Karine. Je vais commencer par la fin : Karine a trouvé un job de prof d'anglais dans une université internationale. La bonne nouvelle, c'est que ce boulot est à Palmerston North, donc il n'y a pas besoin d'envisager de déménager ou de faire la navette entre Auckland et ici. Le boulot consiste à enseigner l'anglais à des étudiants des quatre coins du Pacifique, en grande majorité des japonais. Ca fait depuis mi-avril qu'elle a commencé et tout se passe bien, même si elle a beaucoup de préparation à faire évidemment. Le campus est magnifique, les profs sont très sympas et les étudiants aussi.

La mauvaise nouvelle, c'est que comme elle vient de commencer ce travail, on a dû annuler nos vacances en France. Au moment où on écrit on devrait être en train de faire de la plongée à Tahiti, au milieu des poissons multicolores dans une mer turquoise à la place de ça on est à Palmerston North et l'hiver arrive tout doucement avec la pluie et le vent. Nos vacances sont donc repoussées au mois d'août, le seul moment où Karine peut prendre des congés. Et pour Tahiti, on verra une autre fois C'est vrai ! Y en a marre des plages de sable blanc et de la mer transparente ! Après tout, cette année on s'est déjà fait Bali, la Grande Barrière de Corail, la Nouvelle Calédonie et la Nouvelle Zélande. On peut pas se plaindre et puis bientôt il y aura la Côte d'Azur avec ses plages couvertes d'aoûtiens, de beignets et de chichis, ses embouteillages plein de vacanciers relaxés, ses feux de forêt et le béton.

 

Pour moi tout va bien. Le boulot est toujours aussi sympa et motivant. Il y a un mois j'ai même eu le ministre de la recherche pour moi tout seul dans mon bureau pour un petit cours de génétique. En fait j'ai donné un ordinateur à lui et au PDG de HortResearch et je les ai fait travailler pour moi ! Pas mal non ? J'étais pas peu fier !

 

Sinon les visites sont toujours au programme des weekends, nous sommes récemment allés à Castlepoint, une côte sauvage avec un petit village d’une centaine d’habitants et un phare, magnifique derrière sa falaise. 

 

 Le fameux phare de Castlepoint sur la côte Est (Pacifique).

 

 

La baie prés de Castelpoint. C'est un endroit parfait pour les surfeurs qui n'ont pas peur de l'eau froide et de se manger un rocher. On est monté sur la petite falaise (>100 m !!!) qu'on voit sur la droite.

Par David - Publié dans : Les dernieres nouvelles
Ecrire un commentaire - Voir les 0 commentaires

TOP D

 

Janvier 2006

Qu'est-ce qu'on écoute en ce moment ?

David: Depeche Mode, nouvel album: Playing the Angel

Je suis sûr que beaucoup de ceux qui me connaissent avaient deviné que j'étais en train d'écouter ça... en tout cas l'album est super. Je suis dégouté qu'il ne passent pas par ici lors de leur tournée. Ça va être la première fois que je les manque depuis la tournée de Violator!!!

Les kiwis ne connaissent même pas Depeche Mode (à par Personal Jesus parce que ça a été repris par Marylin Manson)!!! L'album est sorti avec un mois de retard ici et j'ai eu un mal de fou pour le trouver. En tout cas il a l'air de bien marcher ailleurs.

Créer un blog gratuit sur over-blog.com - Contact - C.G.U. - Rémunération en droits d'auteur - Signaler un abus